別府・由布院でホテル・旅館の採用が難しい理由とは？大分県の宿泊業で応募を増やす方法【2026年最新】

• フロントや接客、調理の求人を出しても、なかなか人が集まらない
• 繁忙期やインバウンド対応で、常に人手が足りていない
• 応募が来ても、面接前や採用後に辞退されてしまう

別府・由布院で宿泊業の採用を担うなかで、このようにお困りではないでしょうか。

こんにちは、Carraria編集部です。私たちはリクルート出身のメンバーで構成されており、福岡・広島を拠点に九州・中四国エリアの採用支援を行っています。これまで約7,000名の求職者と面談し、採用企業の課題解決に携わってきました。

結論からいうと、別府・由布院の宿泊業で応募が集まらない原因は、シフトや休日など働き方の見せ方と、職種をまとめて募集していることにあります。条件を整理し、職種ごとに求人を分けると、応募は動きやすくなります。

ただし、観光地の宿泊業は繁忙期の波が大きく、他の宿とも人材を取り合う環境です。求人を出すだけでは埋もれてしまい、応募後の対応スピードまで含めて整える必要があります。

この記事では、別府・由布院をはじめ大分の宿泊業で採用に苦戦している方に向けて、採用が難しい理由と、応募を増やし辞退を防ぐための方法を解説します。

別府・由布院で宿泊業の採用が難しい理由

まず、なぜ別府・由布院の宿泊業で採用が難しいのか、その背景から見ていきます。

別府温泉や由布院温泉は全国的な観光地で、多くのホテル・旅館が集まっています。そのぶん、限られた地元の求職者を宿どうしで奪い合う構図になりやすいのが実情です。近隣に働き手が多いわけではなく、人材の確保は年々難しくなっています。

さらに、宿泊業は繁忙期と閑散期の差が大きく、シフトが不規則になりがちです。土日祝に休みにくい点も、応募をためらわせる要因になります。インバウンドの回復で語学対応の需要も高まっており、求める人材像が広がっている点も、採用を難しくしています。

ホテル・旅館でよく採用する職種

宿泊業の仕事は幅広く、職種ごとに求める人材も働き方も異なります。まず代表的な職種を整理します。

職種	特徴	見せ方のポイント
フロント・予約管理	接客と事務、語学が活きる	語学不問か歓迎かを明示
接客・客室係	おもてなしの中心	未経験可・研修の有無を伝える
調理・調理補助	経験や資格が問われる	求める経験レベルを分ける
清掃・客室整備	短時間・シニアも活躍	勤務時間の柔軟さを打ち出す

このように、フロントと清掃では求める人も働き方もまったく違います。すべてをまとめて「スタッフ募集」とすると、どの層にも響きません。まずは職種ごとに求人を分けることが、応募を増やす前提になります。

大分の宿泊業で応募を増やす求人改善策

ここからは、応募を増やすための具体的な改善策を紹介します。宿泊業ならではのポイントにしぼりました。

シフト・休日を具体的に見せる

宿泊業でもっとも気にされるのが、シフトと休日です。あいまいなままだと不安で応募を避けられます。勤務時間の例、週の休みの取り方、繁忙期の働き方を具体的に書きましょう。連休の取得実績があれば、それも伝えると安心感につながります。

寮・通勤・待遇の条件を整理する

別府・由布院は、地元だけでなく県外からの就職も見込めるエリアです。寮や社宅の有無、通勤手段、送迎の有無を明記すると、応募できる人の範囲が広がります。まかないや各種手当も、宿泊業では魅力として伝わります。

職種別に求人を切り分ける

フロントには語学歓迎、清掃には短時間可というように、職種ごとに求人を分けて条件を書きましょう。特にインバウンド対応では、語学力を「必須」か「歓迎」かをはっきりさせると、応募のミスマッチが減ります。切り分けるだけで、それぞれの求人が届きやすくなります。

応募後の即日対応と辞退防止

宿泊業では、求人を整えるだけでなく、応募後の対応が採否を大きく左右します。応募者は複数の宿を同時に検討していることが多いためです。よくある失敗と改善策を整理しました。

よくある失敗	起きること	改善策
応募への連絡が遅い	先に対応した宿に決まる	応募当日〜翌日に連絡する
面接日程が決まらない	気持ちが離れて辞退	候補日を先に提示する
採用後の連絡が途切れる	入社前に不安で離脱	入社までこまめに連絡する

特に大切なのは、応募への即日対応です。連絡が一日遅れるだけで、他の宿に決まってしまうことも珍しくありません。面接の設定から採用後のフォローまで、途切れさせない体制づくりが辞退防止につながります。

別府・由布院で宿泊人材を採用するために

ここまで見てきたように、別府・由布院の宿泊業の採用は、働き方や寮などの条件整理、職種別の求人設計、そして応募後の即日対応まで、一つずつ整えることで改善できます。ただ、繁忙期の運営と並行して進めるのは、負担が大きいものです。

私たちCarrariaは、シフト・休日・寮・通勤・語学力といった条件の整理から、職種別の求人切り分け、応募者への即日対応、面接設定や辞退防止までを支援しています。採用は事業計画から逆算して設計するもの、という考え方を起点に、繁忙期でも人が回る採用の仕組みづくりをお手伝いします。

たとえば福岡の社員10名規模の企業様では、応募者対応の見直しや求人リライトで、月間応募数が4件から25件まで増えました。宿泊業でも、対応と設計を変えれば応募は動きます。

応募後の対応や辞退防止については、こちらの記事もあわせてご覧ください。
※関連記事：大分で求人を出しても応募が来ない原因

まとめ：別府・由布院で宿泊人材を集めるために

別府・由布院の宿泊業で採用が難しいのは、観光地ならではの人材の奪い合いと、シフトの不規則さにあります。改善のポイントは、シフト・休日・寮などの条件を具体的に見せ、職種ごとに求人を分けること。そして、応募には即日対応し、辞退を防ぐことです。

県外からの応募も見込める別府・由布院だからこそ、条件の見せ方しだいで母数は広げられます。まずは職種を分け、シフトと休日を具体的に書くところから始めてみてください。